Low Carb Brot

Zutaten:

– 165 g geschrotete Leinsamen
– 50 g Sonnenblumenkerne
– 30 g Flohsamenschalen
– 2 TL Backpulver
– 1/2 TL Meersalz
– 200ml lauwarmes Wsser
– Optional 2 Eier

Zubereitung:

1.) Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die flüssigen Zutaten in einer andern Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.

2.) Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit den Händen einen weichen Teig kneten. Diesen dann 5 Minuten stehen lassen damit er eindickt.

3.) Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und einen Laib formen.

4.) Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 1 Stunde backen.

5.) Anschließend komplett abkühlen lassen und am besten im Kühlschank aufbewahren.